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赛鸽飞行利器——肌酸(Cr)
作者: 史金良

肌酸又称甲胍乙酸,是一种天然的在肉类食品中大量存在的物质。而鸽子是不可能吃到肉类性日粮,所以补充一定量的Cr对于鸽子飞行成绩是大有好处。

肌酸经肌肉中磷酸激酶(CPK)的催化,接受ATP的高能磷酸基团转变为磷酸肌酸,后者为肌肉及脑组织中能量的储存形式。肌酸及磷酸肌酸参与肌肉收缩有关的能量代谢。当机体消耗ATP过多而至ADP增多时,磷酸肌酸将高能磷酸基团转给ADP生成ATP再供生理活动用。ATP是肌肉收缩的能量直接来源,而磷酸肌酸则为快速恢复ATP含量所必须的高能磷酸化合物。实验通过每天给小鼠肌酸,使体内肌酸含量增加,肌组织内磷酸肌酸含量增加,储存的高能磷酸根增加,使从糖酵解作用获得的能量减少。剧烈运动时乳酸产生减少,糖原消耗也明显减少。从而使氧气供应更加充足,运动时有氧代谢加强,无氧酵解减弱,乳酸产生也相应的减少,根据功能学评价标准,肌酸具有抗疲劳作用。

任何加强记忆的产品,必须先抗疲劳。疲劳解除了记忆力才能上去。要提高鸽子的归巢率,就是鸽子怎么样知道归巢,抗疲劳很关键。

肌酸是体内能量利用、储存的重要化合物。在肌肉和脑组织中多以含高能磷酸基团的磷酸肌酸(CP)形式存在,其高能磷酸基团在磷酸激酶(CPK)的催化下可转移给ADP而生成ATP。由此可见CP为快速恢复肌肉收缩所需ATP含量的高能磷酸化合物。

肌酸(Cr)于细胞能量生成不可或缺,它以游离型和磷酸化型——磷酸肌酸(PCr)两种形式组成体内的Cr池,且二者之间可根据生理需要互相转换。Cr虽不属于能源物,但补充Cr可以提高Cr池中Cr和PCr水平而影响机体能量代谢。

一、肌酸的作用:

1.作为能量物质的作用。

骨骼肌的能量来自ATP的分解,肌酸(cr)可转为磷酸肌酸以合成ATP,ATP是肌肉收缩快速的能量物质。

2.促进肌细胞生长,增强肌肉弹性。

肌酸的补充可使肌肉弹性增强,我们所说的上浮感,主要是蛋白质,而不是脂肪。

3.抗疲劳、促恢复。

肌酸可以缓冲血液里的酸性、碱性物质,减少有害物质对机体的伤害。肌酸的生化作用主要是把线粒体的能量以磷酸肌酸的方式送到肌原纤维处,以迅速补充ATP的含量,满足运动的需要,这就是构成肌酸——磷酸肌酸的能量传递系统。

在短时间强烈飞行过程中,糖原的快速动用主要以糖酵解提供能量,无氧代谢的糖酵解主要产生丙酮酸,而丙酮酸又转换为乳酸,同时产生ATP为机体提供能量,丙酮酸转换为乳酸的速率要高于有氧代谢的速率,在短时间大强度的飞行中,糖酵解过程对于快速提高能量补充有重要意义,但同时导致乳酸堆积,使肌肉中的PH值下降,从而导致疲劳。当肌肉中的缓冲物质不能抵抗PH变化时,肌肉中PCr就在CPK的催化下,分解PCr产生ATP与肌酸,同时缓冲PH值下降,从这种意义上说补充肌酸有利于提高肌细胞酸碱缓冲能力,延缓PH值得下降,总之补充肌酸能在一定程度上提高无氧能力并延缓疲劳的发生。

二、补充肌酸的基本机理:

补充肌酸可以使肌肉中PCr的含量增加,在运动中更多的PCr被利用,在恢复期还有助于PCr的合成。ATP是机体细胞直接利用的能量物质,而骨骼肌内ATP的储量少,飞行训练又不能明显增加ATP的储量,肌细胞也不能直接吸收血液和邻近细胞的ATP,所以飞行时骨骼肌消耗的ATP必须随时得到补充,方能维持正常的能量平衡。

ATP的生理作用是维持生命活动过程对能量的需求和防止缺氧时对组织造成的伤害,肌酸通过ATP—CP系统参与ATP的生成,ATP—CP起时间和空间能量缓冲器和酸碱缓冲器的作用。补充肌酸能增加肌肉中磷酸肌酸的含量,使运动恢复过程中PCr快速再生,提高糖酵解ATP的生成量及H+耐受能力,从而促进肌肉高强度反复收缩时的能量供给,提高训飞结果和飞行能力。

三、补充剂量:

Cr初次补给时0.3克/羽/天。连续补给7天,7天以后改用0.03克/羽/天。持续比赛时可以长期应用,补给时加点葡萄糖粉饮用,同时确保鸽子的饮水量。应用Cr时不可盲目的加大用量,用量过大时就加重肝、肾的负担,比赛成绩不好,还有可能丢失鸽子。


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